Name: Hófehérke szelet | Mindmegette.hu
Total time: 2 h
Cuisine: magyar
Ingredients: 5 dkg Zsír; 10 dkg Porcukor; 0.75 csomag Sütőpor; 1 db Tojás; evőkanál Tejföl; 4 evőkanál Liszt; 4 dl Tej; 15 dkg Vaj; 15 dkg Porcukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 1 evőkanál Porcukor

Elkészítés

A tésztához a lisztet szárazon összekeverjük a porcukorral, a sütőporral, elmorzsoljuk a zsiradékkal (én mangalica zsírt használtam), majd a tojást hozzáadjuk, és annyi tejföllel, hogy könnyen nyújtható tésztát kapjunk, összegyúrjuk.
Félórás hűtőbeni pihentetés után, 3 egyenlő részre osztjuk, és mindegyiket 20x30-as téglalappá nyújtjuk. Én sütőpapíron nyújtottam (kis liszttel is beszórtam), és a sütőpapírral együtt áthúztam egy tepsi hátoldalára, így tettem a 180 fokra előmelegített sütőbe, ahol 8-10 perc alatt sült meg 1-1 lap. Ügyelni kell rá, mert könnyen megég, ha már pirul a széle, kivehető. Teljesen kihűlt állapotban töltjük meg.
A krémhez a lisztet egy kevés tejjel simára keverjük, majd hozzáadjuk a többi tejet, és közepes lángon sűrűre főzzük, majd teljesen kihűtjük. A vajat habosra keverjük a porcukorral és a vaníliás cukorral. Kanalanként dolgozzuk bele a lisztes krémet, jól felhabosítjuk. Ezzel a krémmel töltjük meg a kihűlt lapokat, és egy éjszakára hűtőbe tesszük letakarva.
Másnap fél óráig szobahőmérsékleten tartjuk, mielőtt meghintjük a tetejét porcukorral, és szeletelve tálaljuk.

15 ELLENÁLLHATATLAN KRÉMES SÜTI A HÉTVÉGÉRE >>>