Name: Húsleves csontos lábszárból | Mindmegette.hu
Total time: 2 h
Cuisine: magyar
Ingredients: 80 dkg Marhalábszár; 4 szál Sárgarépa; 2 szál fehérrépa; 1 db Karalábé; 1 db Zeller; 0.25 fej Kelkáposzta; 1 fej Vöröshagyma; 2 gerezd Fokhagyma; 1 db Zöldpaprika; 1 db Paradicsom; 1 db Gyömbér; Só; 5 szem egész bors; 2 szem szegfűbors; 1 csipet sáfrány; 1 szál Újhagyma; zellerzöld; Petrezselyemzöld

Elkészítés

A lábszárhúst feldaraboljuk (vagy eleve darabolva vesszük), és a csontnál besózzuk, hogy a velő benne maradjon főzés közben is.
A húst 4 liter vízben feltesszük főni, forrás után lehabozzuk, és beletesszük az összes zöldséget megtisztítva és felaprítva. Megsózzuk, megborsozzuk és megszórjuk sáfránnyal.
Takarék lángon (kerámialapon 1-es fokozaton) lefedve 3 óráig főzzük. Ha megpuhult a hús, leszűrjük, majd a zöldségeket és húst visszatesszük a tiszta levesbe.
Ha kihűlt, 24 órára a hűtőbe tesszük, majd felmelegítve fogyaszthatjuk.

Megjegyzés

Csigatésztát főztem ki hozzá, ezt tettem a csészékbe, és mertem rá a levest. Ez a leves nem zsíros, és nagyon jó hatással bír. A zsidó szokás szerint készítettem el ezt a nagyon finom, karakteres levest.

Recept értékelése

5 / 5

1 értékelés

Érdekességek

Íme a legfinomabb csabai kolbász titkos receptje, a négyszeres kolbászkirály hagyta az utókorra

Mindmegette

Húsleves csontos lábszárból

Elkészítés

Recept értékelése

5 / 5

Ajánljuk még

Fácánleves

Zöldségraguval töltött pöfeteg (glutén- és laktózmentes)

Húsleves cérnametélttel

Egri húsleves gazdagon

Orjaleves daragaluskával

Csirkehúsleves hosszú metélttel

Zöldséges sült csirke

Zöldséges taco

Krémsajtos rakott tészta

Hasonló receptek

Marhahúsleves

Húsleves zöldséges grízgaluskával

Örmény marhahúsleves

Friss receptek

Néró teasütemény

Sütőben sült egyszerű fasírtgolyó

Klasszikus kocsonya

Epres-tejfölös süti

Zsebes karaj

Tejszínes fokhagymakrémleves

Citromos kevert süti

Krémes gombás csirke

Krémes spenótfőzelék

Majorannás burgonyafőzelék

Zserbó – az eredeti recept

Bögrés-mikrós sütemény 3 perc alatt

Friss sztorik

Eldőlt a vita: így kell tárolni a felbontott ketchupot!

Ezért az almáért vannak most megőrülve a magyarok, nagyon lédús, zamatos és ropogós

Több mint szakácskönyv: megjelent Rácz-Gyuricza Dóra különleges receptgyűjteménye

Az 5 legjobb gombaleves, amit meg kell kóstolnod

Megosztó a magyar háziasszony pörkölt receptje, most mégis sokan imádják

Az ezerarcú csodaszer – valóban mindenre jó a teafaolaj?

Gyakran köhögsz evés után? Figyelj oda, mert komoly bajt is jelezhet

7 mennyei finom sült, amivel elkápráztathatod a húsimádó családtagokat

Így tisztítsd meg a műanyagokat a láthatatlan ragacsos kosztól

Ennyibe kerül a forralt bor, a sült gesztenye és a lángos a budapesti karácsonyi vásárban

Az a bizonyos utolsó 5 kg – tippek, hogyan küzdj meg vele

Farkasóra: ezért ébredünk fel hajnali három és négy óra között

Itt a szegfűszeggel főtt banánital receptje – ennél jobb immunerősítőt nem találsz

Íme a legfinomabb csabai kolbász titkos receptje, a négyszeres kolbászkirály hagyta az utókorra

Gyors, egyszerű és praktikus: így készíts rántottát mikrohullámú sütőben

Édesburgonya-leves pirított kellel

Legolvasottabbak

Eldőlt a vita: így kell tárolni a felbontott ketchupot!

Ezért az almáért vannak most megőrülve a magyarok, nagyon lédús, zamatos és ropogós

Több mint szakácskönyv: megjelent Rácz-Gyuricza Dóra különleges receptgyűjteménye

Az 5 legjobb gombaleves, amit meg kell kóstolnod

Megosztó a magyar háziasszony pörkölt receptje, most mégis sokan imádják

Az ezerarcú csodaszer – valóban mindenre jó a teafaolaj?

Gyakran köhögsz evés után? Figyelj oda, mert komoly bajt is jelezhet

7 mennyei finom sült, amivel elkápráztathatod a húsimádó családtagokat

Így tisztítsd meg a műanyagokat a láthatatlan ragacsos kosztól

Ennyibe kerül a forralt bor, a sült gesztenye és a lángos a budapesti karácsonyi vásárban

Frankfurti leves alaprecept

Zsíros hagymán sült tepsis csirkecombfilé

Vörösboros babraguval töltött édesburgonya

Mutatós kakaós kalács

Hírlevél

Szent Márton dugóhúzóval: bor, libasült, fesztiváli hangulat

Lenyűgöző táj és finom borok: ezt nyújtja a Balatonfüred-Csopaki borvidék

Együtt az asztalnál: beszélgessünk a gyerekekkel az online biztonságról

Videós receptek

Sütőben sült egyszerű fasírtgolyó

Csokis lávasüti

Majorannás burgonyafőzelék

Sajtos sonkás croissant leveles tésztából

Venezuelai kukoricás palacsinta, a cachapa