Elkészítés
Elkészítés: A gombóchoz a rizst sós vízben puhára főzzzük, leszűrjük és hűlni hagyjuk. A sonkát apróra vágjuk, majd a darált hússal, 1 egész tojással, fokhagymaporral, sóval és a reszelt sajttal összekeverjük.
Vizes kézzel golyókat formázunk a rizsből, kis bemélyedést készítve megtöltjük a húsos keverékkel. A kész golyókat felvert egész tojásban és zsemlemorzsában megforgatjuk, majd forró olajban kisütjük.
A mártáshoz olajon megdinsztelünk 1 kis fej apróra vágott vöröshagymát, rádobjuk a felaprított kaprot, felöntjük 2 dl húslével, sózzuk, borsozzuk, egy csipet szódabikarbónát adunk hozzá. Közben 3 dl tejszínt csomómentesre keverünk 4 evőkanál burgonyakeményítővel, a mártáshoz adjuk, jól összekeverjük. Egyet forrni hagyjuk, de nem többet, mert elveszíti selymes fényét.
A kisült rizsgombócokat a mártással tálaljuk.
Ajánljuk még
Friss receptek
Friss sztorik
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.