Name: Karalábés húsgombóc | Mindmegette.hu
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 70 dkg darált sertéshús; 15 dkg Rizs; 1 fej Vöröshagyma; Pirospaprika; őrölt fekete bors; Só; Zsír; 2 db zsenge karalábé; 1 csokor Kapor; 1 pohár Tejföl; 1 ek Liszt

Elkészítés

A karalábés húsgombóc elkészítéséhez a darált húst összekeverjük a rizzsel, a lereszelt vöröshagymával és a fűszerekkel. Eztán diónyi gombócokat formázunk belőle.
Egy kizsírozott edény aljára reszeljük (a reszelő durvábbik oldalán) az egyik karalábét. Rárakjuk a gombócokat, és a tetejére reszeljük a másik karalábét. Megszórjuk kaporral, öntünk alá annyi vizet, hogy ellepje, és felrakjuk főni kb. 1 órára.
Végül a tejfölben elkevert liszttel behabarjuk, pár percig rotyogtatjuk, végül összerázzuk, hogy mindenhova jusson tejföl.

Megjegyzés

Fekete Mihályné receptje.