Karamellás kocka

Elkészítés: 7 dkg cukorból és a tejből karamellás tejet főzünk, majd hagyjuk hűlni.

A vajat, a maradék cukrot és a tojásokat habosra keverjük. Hozzáadjuk a liszt felét és a sütőport. Ha kihűlt a tej, hozzáadjuk a masszához, és végül a maradék lisztet is hozzákeverjük.

Sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük. 180-200 °C-on aranybarnára sütjük (tűpróba).

Attól függően, hogy milyen vastagra szeretnénk a karamellréteget a tetején, valamennyi cukrot megkaramelizálunk, majd a megsült tészta tetején elegyengetjük.