Name: Karfiolos-vörös lencsés egytál | Mindmegette.hu
Total time: 30 min
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 fej Karfiol; 25 dkg Sárgarépa; 2 ek Olaj; 20 dkg Vöröslencse; 1 ek currypor; 20 dkg natúr joghurt; 1 fej Hagyma; Só; Petrezselyemzöld

Elkészítés

Megmossuk a karfiolt, és rózsáira szedjük, meghámozzuk és felkarikázzuk a répát. Megtisztítjuk a hagymát, és vékony cikkekre vágjuk. Felforrósítjuk az olajat, megforgatjuk benne a hagymát, majd rádobjuk a répát és a karfiolt is.
Megszórjuk a curryvel, és megsózzuk. Felöntjük 5 dl vízzel, ésaddig főzzük, amíg a zöldségek elkezdenek megpuhulni.
Rászórjuk a lencsét, és 15-20 percig főzzük. Belekeverjüka joghurtot, és felmelegítjük az ételt, de már ne forraljuk. Petrezselyemzölddel megszórva tálaljuk.