Name: Kávés sült sajttorta | Mindmegette.hu
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: amerikai
Ingredients: 14 dkg zabkeksz; 25 dkg krémsajt; 25 dkg Mascarpone; 10 dkg nádcukor; 1 ek Liszt; 2 db Tojás; 1 rúd vanília; 1 tk kávépor; 2 tk kávékivonat; 1 ek Mascarpone; 2.5 dkg nádcukor; 5 dkg étcsokoládé; 1 tk kávékivonat; Kakaópor; bonbon; 4 dkg Vaj; 1.5 ml Tejszín; 0.8 g Vaj

Elkészítés

Megőröljük a csokis zabkekszet, elkeverjük az olvasztott vajjal, belenyomkodjuk egy 18 cm-es, kapcsos tortaforma aljába. A sajttorta többi hozzávalóját felhasználás előtt 1 órával kivesszük a hűtőből. A kétféle krémsajtot kihabosítjuk a cukorral, majd egyenként a tojásokkal.
Hozzákeverjük az ízesítőanyagokat, és 150 fokos sütőben 90 percig sütjük a tortát, végül nyitott sütőajtónál további 10 percig. Kihűtjük, közben elkészíjük a tetejére a bevonatot: összeolvasztjuk a hozzávalókat, és elterítjük a sajttorta tetején. Betesszük a hűtőbe 2 órára. Meghintjük a kakaóporral, és házi készítésű ostyagolyókkal vagy bonbonnal díszítjük.