Name: Kínai szezámmagos rántott karfiol - vegán recept! | Mindmegette.hu
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: kínai
Ingredients: 0.5 fej Karfiol; 0.5 csésze Csicseriborsóliszt; 0.5 csésze szójatej; 1 ek Sütőpor; 1 ek fokhagymapor; 4 dl Étolaj; 1 ek szezámolaj; 2 gerezd Fokhagyma; 0.5 csésze Szójaszósz; 2 ek fehérborecet; 1 ek barnacukor; 2 ek chiliszósz; 1 ek kukoricakeményítő; 1 ek Szezámmag; 2 szál zöldhagyma

Elkészítés

A lisztet, a szójatejet, a sütőport és a fokhagymaport egy tálba öntjük, majd csomómentesre keverjük.
A rózsáira bontott karfiolt megmártjuk a tésztában, majd forró olajban kisütjük.
Egy edényben szezámolajat hevítünk, hozzáadjuk az összetört fokhagymát. Egy percig pároljuk, majd hozzáadjuk a szójaszószt, az ecetet, a barnacukrot és a chiliszószt, majd miután jól összekevertük, elkeverjük benne a kukoricakeményítőt.
Ha besűrűsödött, hozzáadjuk a kisütött karfiolt, és alaposan elkeverjük a szósszal.
Szezámmaggal és vékonyra vágott zöldhagymával díszítjük, rizzsel fogyasztjuk.