Elkészítjük a palacsintát. A lisztet csomómentesre keverjük a tojással, a tejjel, sóval, zsemlemorzsával és olajjal kikent serpenyőben kisütjük a palacsintákat.
Az apróra vágott hagymát kevés olajon megdinszteljük, majd belekeverjük a pirospaprikát. A tojásokat megfőzzük, felszeleteljük és beteletesszük a pörkölt alapba, sóval, borssal fűszerezzük. Majd megtöltjük vele a palacsintát.
A palacsintákat bepanírozzuk, először a lisztbe, aztán a tojásba, végül a zsemlemorzsába és forró olajban kisütjük.
A mártáshoz az apróra vágott petrezselymet kevés olajon megdinszteljük, majd rátesszük a lisztet. Kicsit pirítjuk, majd felöltjük a lejszínnel. A végén sózzuk.
Megjegyzés
Előételként, vagy sült burgonyával főételként, melegen tálaljuk.
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.