Name: Klasszikus bolgár gyuvecs | Mindmegette.hu
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: bolgár

Elkészítés

A húst kockára vágjuk, sóval, borssal, erősen megfűszerezzük és a zsír felében megpároljuk.
A zsír másik felében megpirítjuk a kockákra vágott hagymát és a kétféle paprikát. Hozzáadjuk a szintén kockára vágott padlizsánt, paradicsomot és burgonyát, majd a saját levükben pároljuk néhány percig.
A húst a zöldségfélékkel egy nagy vagy 4 kisebb tűzálló tálba rétegezzük. Felöntjük annyi vízzel, amennyi ellepi, lefedjük, és a forró sütőben 1-1,5 órát sütjük.
Miután megsült, leöntjük a joghurttal elkevert tojássárgájákkal, és további 10 percre visszatoljuk a sütőbe. Petrezselyemzölddel díszítve tálaljuk.

Megjegyzés

Bulgária egyes helyein a gyuvecset birkahús helyett marhából vagy hús nélkül készítik. Minden esetben sűrű az állaga, és általában joghurttal fogyasztják.

Recept értékelése

0 / 5

0 értékelés

Egészséges

Meglepő mellékhatása lehet az időszakos böjtnek, a hajad állapotában tapasztalhatsz nem kívánt változást

Balogh-Nagy Erzsébet

Klasszikus bolgár gyuvecs

Elkészítés

Recept értékelése

0 / 5

Ajánljuk még

Klasszikus zakuszka

Kolbászos tészta

Paradicsomos rakott krumpli darált hússal

Paradicsomos lepény

Házi ketchup egyszerűen

Paradicsomos töltött padlizsán

Lilahagymás paradicsomsaláta

Házi ketchup

Penne zöldbabos raguval és sült szalonnával

Hasonló receptek

Birkapörkölt vörösborral

Paradicsomos kuszkuszsaláta

Zöldfűszeres lucskos káposzta

Húsgombócos spagetti

Tabulé kuszkusszal

Becsinált leves májgaluskával

Friss receptek

Csicseriborsós tészta (cukorbetegeknek is)

Házi vaníliasodó

Tarhonya

Hajtogatott tepertős pogácsa

Szaftos zsebes karaj

Fűszeres kelkáposztás tészta buggyantott tojással

Songoku rétes

Olasz karneváli sütemény cukormentesen (Castagnole fritte)

Házi majonéz

Rozmaringos krumpli

Reszelt túrós sütemény

Friss sztorik

Mit főzzünk hétvégén? 2 melengető menü a hideg napokra

Ilyen gyakran tisztítsd meg a zuhanyfüggönyt – tippek, hogy ragyogjon a fürdőszobád

Meglepő mellékhatása lehet az időszakos böjtnek, a hajad állapotában tapasztalhatsz nem kívánt változást

Villámgyors édes és sós finomságok, ha hétvégén váratlanul betoppan a család

Sütőben sült gombás-sajtos melegszendvics

Ezek a legfinomabb toros ételek, eláruljuk a tökéletes hagymás vér pontos receptjét

Kezdők gasztrolexikonja: ezt jelentik a különleges elkészítési módok

Elért a tüdőgyulladás? 5+1 aranyszabály, amit be kell tartanod!

Romlik a memóriád? Talán épp ezek az ételek tehetnek róla

Megfagyott a leander levele? Így mentheted meg a növényt

Az igazi csülkös körömpörkölt, aminek a szaftját friss kovászos kenyérrel tunkolhatod

Tűzveszélyes készülékek a konyhában: erre figyelj, és elkerülheted a bajt

5 télen is szedhető gyógynövény, ami téged is kiránt a kórságból

Tom Hanks vallomása: így változtatta meg az életét a cukorbetegség

Mi legyen az ebéd február utolsó hétvégéjén? Íme 10 pénztárcabarát recept

Öntsd a felfuttatott élesztőt a WC-be és csodát látsz! Neked is ismerned kell ezt a trükköt

Toplista

Legolvasottabbak

Mit főzzünk hétvégén? 2 melengető menü a hideg napokra

Ilyen gyakran tisztítsd meg a zuhanyfüggönyt – tippek, hogy ragyogjon a fürdőszobád

Meglepő mellékhatása lehet az időszakos böjtnek, a hajad állapotában tapasztalhatsz nem kívánt változást

Villámgyors édes és sós finomságok, ha hétvégén váratlanul betoppan a család

Sütőben sült gombás-sajtos melegszendvics

Ezek a legfinomabb toros ételek, eláruljuk a tökéletes hagymás vér pontos receptjét

Kezdők gasztrolexikonja: ezt jelentik a különleges elkészítési módok

Elért a tüdőgyulladás? 5+1 aranyszabály, amit be kell tartanod!

Romlik a memóriád? Talán épp ezek az ételek tehetnek róla

Megfagyott a leander levele? Így mentheted meg a növényt

Marhahúsleves cérnametélttel

Csilis tarja fokhagymás zöldbabbal

Currys-kókusztejes sárgarépa-főzelék buggyantott tojással

Alap túrós palacsinta

Hírlevél

Már kapható az új Túró Rudi, ami egészségesebb, mint valaha!

A Kert, ahol jó lenni, ahol jó enni

9 gasztroajándék karácsonyra, amit pofonegyszerű elkészíteni!

Videós receptek

Songoku bomba, a gyerekbarát töltött zsemle

Baconbe göngyölt feta mézes-mustáros mártogatóssal

Egyedényes darált húsos penne

Eredeti négerkocka

Petrezselymes zöldborsóleves nokedlival