Name: Kókuszos gofri Alexandra konyhájából | Mindmegette.hu
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg Liszt; 1 kiskanál Sütőpor; 1 csipet Só; 1 tasak Vaníliás cukor; 5 dkg Cukor; 3 db Tojás; 5 evőkanál Olaj; 4 dl Tej; 5 dkg Kókuszreszelék

Elkészítés

A lisztet elkeverjük a sóval és a sütőporral. Egy másik tálban a tojásokat a cukorral, a vaníliás cukorral és az olajjal simára keverjük. Beleszórjuk a kókuszreszeléket, majd a sütőporos lisztet. A tejet fokozatosan adagolva csomómentes masszává keverjük.
A gofrisütőt előmelegítjük, vékonyan kikenjük olajjal (ezt minden gofri előtt megismételjük ), és egy adag tésztát a formába töltve kb. 2-4 perc alatt megsütjük.

Megjegyzés

Porcukorral meghintve, lekvárral, mogyorókrémmel, esetleg pudinggal kínáljuk.