Name: Egyszerű kolbászos lecsó | Mindmegette.hu
Total time: 30 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 fej Vöröshagyma; 50 dkg Paradicsom; 2 db lecsó paprika; 1 szál Kolbász; Olaj; 0.5 ek Pirospaprika; Só; Bors; 1 gerezd Fokhagyma

Elkészítés

A hagymát, a paradicsomot és a paprikát megtiszítjuk, felaprítjuk, a kolbászt felkarikázzuk. Egy kevés olajon megsütjük a kolbászkarikákat, majd kiszedjük, és félretesszük.
A visszamaradt zsiradékon üvegesre pirítjuk a hagymát, majd lehúzzuk a tűzről, és megszórjuk pirospaprikával. Aláöntünk egy kevés vizet, összekeverjük, és hozzáadjuk a paprikát. Megsózzuk, megborsozzuk, és fedő alatt 10-15 percig főzzük.
Beletesszük az áttört fokhagymát és a paradicsomot, majd további kb. 10 perc alatt készre főzzük. Végül belekeverjük a kolbászkarikákat, és melegen, friss kenyérrel tálaljuk.