Name: Krémes egyszerűen (intelligens krémes) | Mindmegette.hu
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg Cukor; 10 db Tojás; 1 l Tej; 15 dkg Vaj; 2 tasak bourbon vaníliás cukor; 10 ek Liszt; Só; 5 dkg Vaj; 1 ek Liszt

Elkészítés

A tojásfehérjét kemény habbá verjük, majd a kétféle cukrot a tojások sárgájával elkeverjük. Hozzaáadjuk a vajat, majd felváltva hozzaadjuk a lisztet és a tejet, simára keverjük, majd beleforgatjuk a tojáshabot. Egy nagyon folyékony masszát kapunk, de nincs miért aggódni, mert míg sül, az anyagok szépen elválnak egymastol: alul és felül tésztaréteg képződik, és középen krém.
A folyékony masszát, vajjal kikent, és kilisztezett, közepes méretű tepsibe öntjük, és 175 fokra előmelegített sütőben addig sütjük, míg a teteje pirulni kezd. Hagyjuk kihűlni, majd szeleteljük.

15 ELLENÁLLHATATLAN KRÉMES SÜTI A HÉTVÉGÉRE >>>