Name: Lekváros bundás kenyér | Mindmegette.hu
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 10 dkg Mascarpone; 1 tk Porcukor; 8 szelet kenyér; 4 ek málnalekvár; 2 db Tojás; Barna cukor; Őrölt fahéj; 4 ek Vaj

Elkészítés

Egy bögrében simára keverjük a mascarponét a porcukorral. Vékonyan megkenünk 4 szelet kenyeret a cukros mascarponéval, a másik 4 szeletet pedig a lekvárral. Összeillesztjük 1-1 mascarponés és lekváros szeletet. Kissé összenyomkodjuk a szélüket.
Habosra keverjük a tojásokat 1-1 csipet barna cukorral és őrölt fahéjjal. A töltött kenyereket óvatosan belemártjuk a felvert tojásba.
Egy nagy serpenyőben forrósítsuk fel a vajat, majd aranyszínűre sütjük rajta a a töltött-bundázott kenyérszeleket. Végül mindegyiket tányérra tesszük, átlósan félbe vágjuk, és azonnal tálalhatjuk.