Name: Házi lekváros linzer | Mindmegette.hu
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg Margarin; 1 csomag Sütőpor; 45 dkg Liszt; 15 dkg Porcukor; 2 csomag Vaníliás cukor; 1 db Tojás; sárgabaracklekvár (házi); porcukor (szóráshoz)

Elkészítés

A szobahőmérsékletű margarinhoz hozzáadjuk a sütőporral elkevert lisztet, a cukrot, a vaníliás cukrot és a tojást. Ezekből tésztát gyúrunk, majd hűtőben 20 percig pihentetjük.
A pihentetett tésztát lisztezett deszkán fél centiméter vastagságúra nyújtjuk és szaggatóval kiszaggatjuk. Minden második formának a közepét kilyukasztjuk egy kisebb kiszúróval.
A formákat sütőpapírral bélelt tepsibe helyezzük és előmelegített sütőben világosbarnára sütjük
A kész süteményeket kihűtjük. Az egyik formát megkenjün sárgabaracklekvárral, majd ráhelyezünk egy másik formát.
A lekvárral megtöltött linzereket porcukorral megszórjuk.

Megjegyzés

A nyár végén főzött házi lekvárunkkal a legfinomabb a linzer.