Name: Linzer baracklekvárral | Mindmegette.hu
Total time: 2 h
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 30 dkg Liszt; 10 dkg Porcukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 1 tk Sütőpor; 0.5 db Citrom; 20 dkg Margarin; 1 db Tojássárgája; 15 dkg Sárgabaracklekvár

Elkészítés

Először a száraz alapanyagokat: a lisztet, a porcukrot, a vaníliás cukrot, a sütőport és a reszelt citromhéjat összekeverjük, majd gyorsan belemorzsoljuk a margarint. Végül hozzáadjuk a tojássárgáját és jól összedolgozzuk.
A tésztacipót fóliába csomagoljuk és 1 órát pihentetjük a hűtőben.
A tésztát porcukorral behintett deszkán kb. fél centisre nyújtjuk, majd linzerkiszúróval formára a kívánt formára szaggatjuk, ügyelve arra, hogy minden teli formának legyen egy lyukas párja. Sütőpapírral bélelt tepsibe sorakoztatjuk, majd 180 fokra előmelegített sütőben 10 percig sütjük.
A lyukas és teli sütiket baracklekvárral összeragasztjuk, majd teszünk még egy kis lekvárt a lyukakba. Végül vaníliás porcukrot hintünk a tetejére.

Ajánljuk még:

Megjegyzés

Annyi biztos, hogy jó alaptészta recept, egyből puha volt, amint kivettem a sütőből.