Magyaros tökfőzelék

1. A gyalult tököt besózzuk, meglocsoljuk egy kevés ecettel, majd kb. fél órát állni hagyjuk, hogy levet eresszen.
2. Az apróra vágott vöröshagymát és a kaporlevelet kissé megfonnyasztjuk, majd a cukrot hozzáadva karamellizáljuk.
3. Hozzáadjuk a hámozott és cikkekre vágott paradicsomot, és a felszeletelt paprikát. Együtt pirítjuk őket, majd megszórjuk pirospaprikával, rátesszük a tököt, összekeverjük, és fedő alatt alacsony hőmérsékleten 10-15 perc alatt puhára pároljuk.
4. A tejfölt simára keverjük a liszttel, és a megpuhult tökre öntjük, majd még egyszer felforraljuk. Utánízesítjük, ha szükséges.

TÖKFŐZELÉK CSIRKEMELL PÖRKÖLTTEL>>>

KAPROS TÖKFŐZELÉK CUKKINIFASÍRTTAL>>>

TÖKFŐZELÉK CSIRKENYÁRSSAL>>>