Name: Málnás-habos desszert | Mindmegette.hu
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 10 db Babapiskóta; 3.5 dl Tej; 0.5 dl málnaszörp; 1 csomag pudingpor; 10 dkg Málna; 8 dkg fehér csokoládé; 2 dl Habtejszín; 1 csepp ételfesték

Elkészítés

A pudingot megfőzzük 2,5 dl tejjel, és rögtön egy jénai tálba simítjuk, majd hagyjuk kihűlni. A hideg, behűtött málnát egyenletesen eloszlatjuk a pudingon.
A fehér csokoládét vízgőz felett megolvasztjuk (ehhez adhatuk 1 evőkanálnyi olajat), majd kissé kihűtjük (de még maradjon folyékony), és a málnás rétegre öntjük. Az egészet kihűtjük.
A piskótákat a maradék tejjel elkevert málnaszörpbe mártogatjuk, majd a málnás-csokis rétegen elrendezzük őket.
A habtejszínt kemény habbá verjük. A hideg tejszínhab kerül a desszert tetejére (a tejszínhab felét színezhetjük rózsaszínre is az ételfestékkel), végül ízlés szerint friss málnával díszítjük.