Name: Medvehagymás csavart | Mindmegette.hu
Total time: 2 h
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 40 dkg Teljes kiőrlésű liszt; 2 dkg Élesztő; 0.5 dl Olaj; 1 dl natúr joghurt; 1 dl Tej; 1 db Tojás; 1 tk Só; 1 tk Cukor; 1 db tömlős krémsajt; 1 marék Medvehagyma; 1 db Tojássárgája; Szezámmag

Elkészítés

Az élesztőt felfuttatjuk a cukros tejben. Egy tálban összekeverjük a lisztet, a sót, az olajat, a joghurtot és a tojást, majd hozzáadjuk a felfuttatott élesztőt. Alaposan összedolgozzuk, majd letakarva, meleg helyen egy órát kelesztjük.
Megmossuk, szárazra töröljük, és felaprítjuk a medvehagymát. A krémsajtot egy tálba tesszük, és hozzákeverjük a medvehagymát.
A megkelt tésztát egy liszttel megszórt deszkára borítjuk, és 1 cm vastagságúra nyújtjuk. A tészta felére rákenjük a medvehagymás krémsajtot, majd ráhajtjuk a másik felét. Egy kicsit tovább nyújtjuk sodrófával, majd 15x2 cm-es csíkokra vágjuk, és mindegyiket egyszer vagy kétszer megcsavarjuk.
A rudakat sütőpapírral bélelt tepsibe sorakoztatjuk. Mindet megkenjük felvert tojássárgájával, megszórjuk szezámmaggal, és további 15 percig pihentetjük. Ezután 200 fokra előmelegített sütőben 15-20 perc alatt megsütjük.

Megjegyzés

Ismét megérkezett a medvehagymaszezon. Aki szereti a sósat, mindenképp készítse el.