Name: Metélőhagymás pogácsa | Mindmegette.hu
Prep time: 1 h
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 5
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 db kis poharas joghurt; 1 mokkáskanál Cukor; 1 csomag szárított élesztő; 50 dkg Liszt; 0.5 ek Só; 1 mokkáskanál Őrölt bors; 1 csokor metélőhagyma; 0.5 dl Étolaj; 1 dl langyos tej; 1 db Tojás; Szezámmag; lenmag

Elkészítés

A joghurtot meglangyosítjuk, elkeverjük benne a cukrot és az élesztőt, majd hagyjuk felfutni.
A lisztet egy tálba szitáljuk, elvegyítjük benne a sót, a borsot és a felaprított metélőhagymát. Hozzáöntjük a felfutott élesztőt, az olajat, a tejet és lágy tésztává dagasztjuk.
A tésztát lisztezett deszkára borítjuk és ujjnyi vastagságúra kinyújtjuk. Egy éles késsel berácsozzuk és kisebb pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk. A pogácsákat sütőpapírral bélelt tepsibe sorakoztatjuk és letakarva meleg helyen 1 órán át kelesztjük.
Ezután a lekenjük a tetejüket felvert tojással és megszórjuk magokkal. Előmelegített 180 fokos sütőben, szép pirosra sütjük.