Name: Omlós lekváros kifli | Mindmegette.hu
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Liszt; 2.5 dl Tej; 1 csomag instant élesztőpor; 1.5 dl Étolaj; 1 mokkáskanál Sütőpor; 3 ek Porcukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 2 db Tojássárgája; 1 csipet Só; sütésálló lekvár (bármilyen ízű); 1 db Tojás; Porcukor

Elkészítés

A kimért liszt közepébe beleöntjük az 1 dl langyos, cukros tejben felfuttatott élesztőt, majd hozzáadjuk az étolajat, a maradék tejet, a sütőport, a porcukrot, a vaníliás cukrot, a tojássárgákat és végül a csipet sót. Jól összegyúrjuk, hogy egy rugalmas, de nem ragacsos tésztát kapjunk. Letakarjuk és kb. 40 percig pihentetjük.
Utána átgyúrjuk és 2 cipóra osztjuk. A cipókat külön-külön kör alakúra kinyújtjuk, és mindegyiket 16 cikkre felvágjuk. Az így kapott háromszögek szélesebb részére lekvárt teszünk és feltekerjük.
Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, és mindegyiknek a tetejét lekenjük a felvert tojással. Előmelegített sütőben 180 fokon kb. 15 percig sütjük. Ha megsült és kihűlt, megszórjuk a tetejét porcukorral.