Name: Paprikás krumpli bográcsban | Mindmegette.hu
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 20 dkg Füstölt szalonna; 2 kg krumpli; 2 fej Hagyma; 1 szál szárazkolbász; 2 db Paradicsom; 3 db Paprika; Pirospaprika; Só; Bors

Elkészítés

A szalonnát felkockázzuk, lepirítjuk, rádobjuk a hagymát, üvegesre fonnyasztjuk. Hozzátesszük a felkarikázott szárazkolbászt, pár percig pirítjuk, majd lehúzzuk a tűzről.
Hozzákeverjük a pirospaprikát, beleforgatjuk a meghámozott, karikákra szelt krumplit, hozzáadjuk a feldarabolt paradicsomot és paprikát, visszatesszük a tűzre. Felöntjük annyi vízzel, amennyi ellepi, sózzuk, borsozzuk, és kevergetés nélkül sűrűre főzzük.