Name: Pirított rizs csirkemellel | Mindmegette.hu
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Cuisine: kínai
Ingredients: 4 db Tojás; Olaj; 1 bögre Rizs; 30 dkg Csirkemell; Só; Bors; 1 gerezd Fokhagyma; 2 szál Újhagyma; 1 db kaliforniai paprika; 4 ek Szójaszósz

Elkészítés

A csirkés pirított rizs elkészítéséhez a tojásokat felverjük, és egy kevés olajon rántottának megsütjük, majd félretesszük. A rizst másfélszeres mennyiségű sós vízben megfőzzük, majd félretesszük azt is.
A megtisztított, kockára vagy csíkokra vágott csirkemellet egy wokban vagy egy nagyobb serpenyőben egy kevés olajon megpirítjuk. Sózzuk, borsozzuk és addig sütjük, amíg a hús átpuhul.
A húst kiszedjük és a serpenyőben megpirítjuk az újhagyma fehér részét és a zúzott fokhagymát. Beletesszük a kockára vágott paprikát és együtt pároljuk, majd hozzáöntjük a főtt rizst és tovább pirítjuk.
Amikor a rizs már kapott egy kis zsemlebarna színt, akkor hozzáöntjük a szójaszószt, majd összekeverjük a rántottával és a csirkemellel és néhány percig együtt sütjük. Az ételt kiegészíthetjük bármilyen zöldségkeverékkel.