Name: Raffaello golyó | Mindmegette.hu
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 20 dkg fehér csokoládé; 0.5 dl Sűrített tej; 8 dkg szeletelt mandula; 6 dkg Ostyalap; 10 dkg Kókuszreszelék; 10 dkg fehér csokoládé

Elkészítés

A szeletelt mandulát egy teflonserpenyőbe tesszük, majd állandó kevergetés mellett néhány perc alatt világos színűre pirítjuk. Rögtön egy tányérba öntjük, lehűtjük, majd összemorzsoljuk.
Egy fém tálba tördeljük a csokoládét, hozzáadjuk a sűrített tejet, és vízgőz felett felolvasztjuk, majd hozzáadjuk a mandulát, és alaposan összekeverjük. Kb. 30 percre a hűtőbe tesszük, hogy megdermedjen. Az ostyalapot kézzel alaposan összemorzsoljuk, és egy tálcára tesszük.
A hűtőből kivesszük a csokoládés masszát, és kisebb golyókat formázzunk belőle, majd meghempergetjük az ostyában, és kb. 30 percre a fagyasztóba tesszük, hogy lehűljön és megkeményedjen. A maradék fehér csokoládét egy fém tálba tördeljük, és vízgőz felett felolvasztjuk. A kókuszreszeléket egy tálcára öntjük.
Kivesszük a fagyasztóból a golyókat, majd egyesével a csokoládéba, majd a kókuszreszelékbe forgatjuk. Sütőpapírral bélelt tálcára tesszük, majd a hűtőbe tesszük, hogy teljesen megdermedjen. Az elkészült golyókat bonbonpapírba tesszük, és úgy kínáljuk.

11 BOMBAJÓ KÓKUSZOS SÜTEMÉNY 30 PERC ALATT! >>>

17 ELRONTHATATLAN SÜTÉS NÉLKÜLI DESSZERTGOLYÓ >>>