Name: Répás-mákos muffin (lisztmentes) | Mindmegette.hu
Total time: 45 min
Cuisine: magyar
Ingredients: 15 dkg reszelt répa; 5 dkg Darált dió; 6.5 dkg darált mák; 2 evőkanál Kókuszzsír; 1 db Tojás; 0.5 kávéskanál Szódabikarbóna; 0.5 kávéskanál aszkorbinsav; 2 púpos evőkanál eritrit; 0.5 kávéskanál Fahéj; 0.25 kávéskanál őrölt szerecsendió; 0.25 kávéskanál őrölt szegfűszeg; 1 darab bio narancs

Elkészítés

Először összekeverjük a mákot és a diót, majd alaposan elkeverjük benne a szódabikarbónát és az aszkorbinsavat. Ezután hozzákeverjük a többi szilárd alapanyagot (reszelt répa, eritrit, fűszerek, narancs reszelt héja), ezután belecsorgatjuk az olvasztott kókuszzsírt és a külön csészében kicsit felvert tojást, ismét jól megkeverjük.
Muffinpapírral bélelt muffinsütőbe elosztjuk a tésztát, majd előmelegített sütőben, 180 fokon 20 perc alatt készre sütöm.