Name: Egyszerű kávéhabos torta - paleo recept! | Mindmegette.hu
Total time: 30 min
Cuisine: magyar
Ingredients: 20 dkg étcsokoládé; 0.5 dl Víz; 1 teáskanál instant kávé; 4 db m-es tojás; 10 dkg eritrit; 3 dl Kókusztejszín; 1 evőkanál forró víz; 1 teáskanál instant kávé; 2 púpozott evőkanál krém; 4 teáskanál eritrit

Elkészítés

A csokoládét a vízzel és a kávéval gőz fölött megolvasztjuk, egyneműre keverjük. A tojásokat szétválasztjuk, a tojássárgájákat fehéredésig keverjük az erittel, a fehérjéket habbá verjük. A tojássárgájás krémet összekeverjük a csokoládéssal, majd óvatos mozdulatokkal, apránként hozzáadjuk a fehérjehabot is.
Sütőpapírral kibélelt lapos tepsibe öntjük a keveréket, egyenletesen elsimítjuk, úgy hogy a vastagsága kb. 1,5 centiméter legyen. 180 fokra előmelegített sütőben kb. 15 percig sütjük. Kivesszük, és hagyjuk kihűlni. Négy egyenlő lapra vágjuk, megtöltjük a krémmel.
A krémhez habszifonba tesszük az előre kikevert hozzávalókat, és két patront eresztünk bele. A szifonból egyszerűen a lapokra nyomjuk a krémet, és egymásra halmozzuk.