Name: Ricottás-cukkinis lasagne | Mindmegette.hu
Total time: 1 h
Cuisine: olasz
Ingredients: 50 dkg lasagne tésztalap; 1 fej Vöröshagyma; 70 dkg Cukkini; 2 gerezd Fokhagyma; 25 dkg Ricotta; 15 dkg Sajt; 35 dkg Paradicsom; Kakukkfű; Bazsalikom; Só; Bors; Olaj

Elkészítés

Egy serpenyőben a forró olajon megpirítjuk az apróra vágott hagymát, 3 perc után hozzáadjuk a félkarikára vágott cukkinit, sózzuk, borsozzuk, fűszerezzük fokhagymával, kakukkfűvel és bazsalikommal. Hozzáadjuk a ricotta és a reszelt sajt 2/3 részét, majd az összevágott konzerv paradicsomot is hozzáöntjük a levével együtt, összeforraljuk.
A sütőt 220 fokra előmelegítjük. Forró sós vízben a tésztalapokat 5 percig főzzük, míg picit puhul. Hideg vízzel leöblítjük és olajjal összekeverjük, hogy ne ragadjanak egymáshoz.
Egy nagy tűzálló tálba rétegezzük alapokat és a ricottás-cukkonis tölteléket, tésztával fejezzük be. Megszórjuk a maradék reszelt sajttal és ricottával.
20-25 percig sütjük, amíg a sajt aranybarna lesz a tetején.