Name: Sajtos-köményes négyszögek | Mindmegette.hu
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Cuisine: magyar
Ingredients: 35 dkg Liszt; 1 tk Só; 1 tk őrölt kömény; 20 dkg Margarin; 15 dkg reszelt sajt; Tejföl; 1 db Tojásfehérje; egész kömény (a szóráshoz)

Elkészítés

Az átszitált lisztet összekeverjük a sóval és az őrölt köménnyel. Hozzámorzsoljuk a margarint, hozzáadjuk a lereszelt sajtot, és összegyúrjuk annyi tejföllel, hogy közepesen lágy tésztát kapjunk.
Ezután a tésztát enyhén lisztes felületen kb. 1/2 cm vastagságúra nyújtjuk, megkenjünk a tojásfehérjével, és derelyevágóval kb. 4x4 cm-es négyzetekre szabjuk.
Sütőpapírral bélelt tepsibe rakosgatjuk, majd a tetejét megszórjuk sajttal és egész köménymaggal. 200 fokra előmelegített sütőben szép pirosra sütjük.