Sajttal töltött rizsgolyó (arancini)

1. Egy edénybe öntjük az olajat. A rizst kicsit megpirítjuk rajta, majd megsózzuk, és kétszeres mennyiségű vízben megpároljuk. Levesszük a tűzről, és 10 percre lefedjük. A megfőtt rizst ezután egy tálba szedjük, és langyosra hűtjük.
   
2. 3 edényben elkőkészítjük a panírozás kellékeit: a lisztet, a felvert tojást és a zsemlemorzsát.
   
3. A rizsből akkora adagot szedünk ki, mint egy kisebb mandarin. A közepébe nyomunk egy golyó sajtot, majd golyóvá gyúrjuk, és bepanírozzuk a szokásos módon (liszt, tojás, zsemlemorzsa). Elkészítjük az összes golyót, majd nem túl forró olajban 5 perc alatt kisütjük mindet.
   
   

   Még több olasz finomság >>>

13 EXTRÁN SAJTOS RECEPT AZOKNAK, AKIK IMÁDJÁK HA RÁSÜL VAGY HA NYÚLIK >>>

RIZSES EGYTÁLÉTELEK, HA KIFOGYTÁL AZ ÖTLETEKBŐL >>>