Name: Sós magvas kifli | Mindmegette.hu
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 30 dkg Liszt; 1.5 dkg friss élesztő; 2 db Tojás; 1 tk Só; 2.5 dl Tej; 2 tk Vaj; 8 dkg Vaj; 1 db Tojás; 0.5 csipet Só; Szezámmag; köménymag

Elkészítés

A lisztet tálba szitáljuk, összekeverjük a sóval. Az élesztőt enyhén cukros tejben felfuttatjuk. Hozzáadjuk a liszthez, a tojást is beleütjük. Langyos tejjel szép puha tésztát dagasztunk, majd hozzáadjuk az olvasztott vajat, és szép hólyagosra kidagasztjuk. Két cipót formázunk belőle. Konyharuhával letakarva fél órát pihentetjük. Szemmel láthatóan a duplájára kel.
Ezután kör alakban vékonyra nyújtjuk, és a puha vajjal lekenjük. 8 cikkre vágjuk. Feltekerjük és vajjal kikent tepsire sorakoztatjuk a kifliket. A tojásfehérjét felverjük, megsózzuk, és lekenjük vele a péksüteményeinket. Ízlés szerint magvakkal megszórjuk. A másik cipónál is így járunk el.
190 fokra előmelegített sütőben, kb. 20 perc alatt jó roppanósra sütjük. Jó étvágyat kívánok hozzá!

KEFIRES-SAJTOS SÖRKIFLI >>
CSENGERI JOGHURTOS KIFLI >>>
KIFLI, ZSÖMLE, BAGETT, CROISSANT, BAGEL ÉS ISTENI KENYEREK - TUTI RECEPTEK EGY HÁZI PÉKSÉGHEZ! >>>