Name: Sajtkrémes kifli | Mindmegette.hu
Prep time: 1 h
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 dl Tej; 5 dkg Élesztő; 60 dkg Liszt; 1 tk Cukor; 2 db Tojás; 1 doboz Tejföl; 1 dl Étolaj; 15 dkg Vaj; 1 ek Só; 1 ek Tejföl; 1 tubus krémsajt; 20 dkg Sonka; metélőhagyma; Petrezselyem; 1 db Tojás; 10 dkg füstölt sajt; Szezámmag

Elkészítés

A tejben felfuttatjuk az élesztőt, majd összedolgozzuk a liszttel, a cukorral, a tojással, a tejföllel és az olajjal, kelesztjük. (A tésztában nincs só, mert mindegyiket sós vajjal kenjük majd meg, és az elég lesz hozzá.)
9 cipót készítünk ebből a tésztából. A cipókat kisodorjuk.
Mindegyik kör alakú lapot megkenjük a sós vajjal és hármasával egymásra rakjuk. Hagyjuk pihenni, kb. 20 percet, majd mindegyiket 8-8 cikkre vágjuk és megkenjük a krémmel.
Tejföllel, krémsajttal, sonkával ízesítjük. (Ha a sajttal kenjük, egy kis tejfölt is tehetünk hozzá, úgy könnyebben kenhető. Szórhatunk rá sonkakockákat, vagy a sajthoz a tejföl mellett adhatunk metélőhagymát, petrezselymet.)
Ha megkentük a cikkeket, kiflit formázunk, sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, kicsit még kelesztjük, a tetejét felvert tojással megkenjük, reszelt füstölt sajttal, szezámmaggal megszórjuk. 170 fokon kb. 20-25 perc alatt készre sütjük.

Megjegyzés

Töltött, sós finomság.