Name: Sonkás-krémsajtos kiflik | Mindmegette.hu
Prep time: 1 h
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 25 min
Cuisine: magyar
Ingredients: 2.5 dkg Élesztő; 1 tk Cukor; 2 dl Tej; 5 dkg Vaj; 1 tk Só; 2 db tojás sárgája; 20 dkg Sonka; 10 dkg tömlős krémsajt; Só; Bors; 1 ek Liszt; 1 db tojás sárgája; 1 db Tojás; 2 dkg Szezámmag

Elkészítés

Az élesztőt langyos, cukros tejben felfuttatjuk. A vajat elmorzsoljuk a liszttel. A vajas liszthez hozzáadjuk a sót, a tojások sárgáját és a felfuttatott élesztőt. Begyúrjuk a tésztát, és 1 órát meleg helyen kelesztjük.
Amíg kel a tészta, elkészítjük a tölteléket: a sonkát apróra vágjuk vagy ledaráljuk, elkeverjük a krémsajttal, sóval, borssal, 1 ek. liszttel és 1 tojás sárgájával.
A tésztát 10-15 cm szélesre nyújtjuk, majd háromszögeket vágunk belőle. A tészta egyik felére teszünk a töltelékből, majd kifli formára feltekerjük.
Hagyjuk 10-15 percet pihenni majd felvert egész tojással lekenjük, és megszórjuk szezámmaggal.
Előmelegített sütőben aranybarnára sütjük kb. 20-25 perc alatt.