Name: Spagetti húsgombóccal, krémes-spenótos mártásban | Mindmegette.hu
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 db zsemle; Tej; 1 csokor Újhagyma; 6 ek Olívaolaj; 80 dkg darált pulykacomb; Só; frissen őrölt bors; 5 dkg Reszelt sajt; 30 dkg Tejföl; 25 dkg Spagetti; 2 dl cukrozatlan habtejszín; 1 gerezd Fokhagyma; 10 dkg konyhakész bébispenót; kapribogyó; lime

Elkészítés

A zsemlét beáztatjuk a langyos tejbe. Az újhagymát meghámozzuk, felapríjuk és 3 ek felforrósított olajon megpirítjuk.
A húst egy tálba tesszük. Hozzáadjuk az olajos hagymát. Összedolgozzuk a kinyomkodott zsemlével, sózzuk, borsozzuk. Gombócokat formázunk belőle, amiket megpirítunk a maradék olajon.
Egy tűzálló tálba rendezzük mindet, majd meglocsoljuk a reszelt sajt és a tejföl keverékével. Végül 200 fokra előmelegített sütőben 30 percig sütjük.
Közben a tésztát a csomagoláson megadott ajánlás szerint forrásban lévő sós vízben kifőzzük és leszűrjük. A tejszínt felforraljuk a meghámozott, összezúzott fokhagymával. Hozzáadjuk a spenótot és a tésztát, megsózzuk és a húsgombócokhoz kínáljuk. Kapribogyóval megszórva, lime-gerezdekkel tálalhatjuk.