Name: Egyszerű krumplileves húsgombóccal | Mindmegette.hu
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 5 szem krumpli; 2 szál Sárgarépa; Olaj; 2 marék borsó; 1.5 liter zöldségleves alaplé; Só; Bors; 40 dkg Darált hús; 1 db szikkadt zsemle; 1 db Tojás; 2 gerezd Fokhagyma; 1 csokor friss petrezselyem

Elkészítés

A krumplit és a répát meghámozzuk, a krumplit kockára, a répát karikára vágjuk. Egy lábasban olajat hevítünk, hozzáadjuk a zöldségeket a borsóval együtt és néhány percig pároljuk. Felöntjük az alaplével, sóval, borssal ízesítjük még.
A darált húst összegyúrjuk a lereszelt vagy aprítóban morzsává darált zsemlével, a tojással, a zúzott fokhagymával és az összevágott petrezselyem egy részével. A masszából vizes kézzel gombócokat formázunk.
Ha a leves felforrt, akkor beletesszük a gombócokat a levesbe és körülbelül 30 percig főzzük. A levest tálaláskor megszórjuk friss petrezselyemmel.