Sült csülök sárgaborsóval

1. A megtisztított sárgaborsót előző este beáztatjuk. A csülköt alaposan megmossuk, majd 1,5 l hideg vízbe feltesszük főni, ha megpuhult, kivesszük a levéből, és még melegen kicsontozzuk.
   
2. A csülök főzőlevébe tesszük az átmosott sárgaborsót, hozzáadjuk a babérlevelet, a majoránnát, egy kevés borsot. Amikor a borsó félpuha, hozzáadjuk a megtisztított, karikára vágott zöldséget, és az erőleveskockát, és puhára főzzük.
   
3. A csülköt előmelegített sütőben ropogósra sütjük, majd felszeleteljük. A sárgaborsót előmelegített, mélyebb tálba szedjük. Tetejére fektetjük a csülköt, meghintjük vékony szeletekre vágott póréhagymával, és azonnal tálaljuk.
   

HA VAN EGY CSOMAG SÁRGABORSÓD, DE NEM AKARSZ BELŐLE FŐZELÉKET FŐZNI >>>

CSÜLKÖS BABRAGU ÁDÁM KONYHÁJÁBÓL >>>