Name: Sajtos cukkinifasírt | Mindmegette.hu
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Cukkini; 2 db Tojás; 3 gerezd Fokhagyma; 20 dkg sajt; 6 dkg Liszt; 5 dkg zsemlemorzsa + a forgatáshoz; 1 dl Olaj; 1 csokor kapor vagy petrezselyem vagy snidling; Só; Bors

Elkészítés

A cukkinit lereszeljük, megsózzuk, kb. 10 percig állni hagyjuk, majd alaposan kinyomkodjuk, a levét leöntjük.
A cukkinimasszához hozzáadjuk a tojást, az összezúzott fokhagymát, a reszelt sajtot, a lisztet és a zsemlemorzsát, végül az apróra vágott zöldfűszert (kapor, petrezselyem, snidling esetleg bazsalikom ízlés szerint), majd megborsozzuk.
A masszából kis kerek lepényeket formálunk, majd forró olajban, mindkét oldalukat aranybarnára sütjük kb. 3-3 perc alatt.