Name: Sültcékla-saláta kecskesajttal | Mindmegette.hu
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Cékla; 3 dl Olaj; Só; Bors; 4 dkg napraforgómag; 20 dkg Alma; 0.5 fej Jégsaláta; 40 dkg Kecskesajt; 1 csokor piros retek; 1 csokor Újhagyma; 1 csomag Zsázsa; 0.5 dl vörösborecet; Só; frissen őrölt bors; 1.5 dl Olívaolaj

Elkészítés

A céklát megmossuk és meghámozzuk, majd kb. ujjnyi vastag szeletekre vágjuk. Egy vastag falú serpenyőben az olajat forrósítunk, és megsütjsük benne a céklaszeleteket, közben sózzuk, borsozzuk.
A napraforgómagot szárazon aranybarnára. Az öntethez keverjük össze egy tálkában a vörösborecetet a sóval, és a borssal, majd csorgassuk hozzá az olívaolajat, és addig keverjük, míg egyneművé válik.
A jégsalátát megmossuk, a leveleit felcsíkozzuk, az almát és a reteket megmossuk, és felszeleteljük, majd egy nagyobb tálba tesszük, összeforgatjuk a salátával és a sült céklával, majd rácsorgatjuk a dresszinget.
Tálaláskor a salátára tesszük a kecskesajtot, megszórjuk a napraforgómaggal és a megtisztított, kisebb darabokra vágott zöldhagymával, illetve a zsázsával, majd azonnal tálaljuk.

ISTENI SAJTOS RECEPTEK - A GOUDÁTÓL A KECSKESAJTIG >>>
CÉKLA, A VITAMINBOMBA! ÍME A LEGJOBB RECEPTEK >>>