Name: Szalagos fánk kenyérgépben dagasztva | Mindmegette.hu
Total time: 2 h
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 3 dl Tej; 2 db Tojássárgája; 2.5 dkg Élesztő; 50 dkg Liszt; 6.5 dkg Vaj; 2 ek Kristálycukor; 1 csipet Só; 4 dl Étolaj; Sárgabaracklekvár; Porcukor

Elkészítés

A kenyérgép tartályába beletesszük a hozzávalókat. Tészta programra állítjuk, és elindítjuk a gépet. A program ideje kb. 1,5 óra, ezalatt megdagasztja és megkeleszti a tésztát.
Amikor elkészült, a gyúródeszkát vékonyan beszórjuk liszttel, a tésztát pedig, mint a lángost, kihúzogatjuk. kb 1,5 cm vastagságúra.
A kihúzott tésztából fánkokat szaggatunk, és az ujjunkkal mélyedést nyomunk a közepükbe, majd fél órát pihenni hagyjuk.
Amikor már szépen megkeltek a fánkok, egy serpenyőben olajat forrósítunk, majd a fánkokat lyukkal lefelé az olajba tesszük, és fedő alatt aranybarnára sütjük az egyik oldalukat, majd a szűrőlapáttal megfordítjuk, és a másik oldalát is megsütjük. A kisült fánkokat papírtörlővel bélelt tálba halmozzuk.
Porcukorral meghintve, sárgabarack-lekvárral tálaljuk.

11 ZSENIÁLIS TÉSZTA ALAPRECEPT - A PISKÓTÁTÓL A KELT TÉSZTÁIG >>>

mindenféle fánk >>>

ÍGY LESZ TÖKÉLETES A FÁNK, A KENYÉR A KALÁCS - KELT TÉSZTA LÉPÉSRŐL LÉPÉSRE >>>