Name: Szilvás-kekszes sütemény (cukormentes, lisztmentes recept) | Mindmegette.hu
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Cuisine: magyar
Ingredients: 8 db zabkeksz; 30 dkg Szilva; fahéj (őrölt); 2 ek eritritol; 1 csomag leveles tészta; 1 db Tojás; 1 kis doboz Joghurt

Elkészítés

A zabkekszet összetörjük.
Egy lábosba tesszük a magozott, kockára vágott szilvát, és fél deciliter vizet öntünk rá. Őrölt fahéjjal fűszerezzük, eritritollal édesítjük. Néhány percig főzzük, majd elkeverjük benne a zabkekszet.
A leveles tésztát sütő papírra terítjük, eloszlatjuk az egyik felén a szilvás tölteléket, bekenjük a szélét a felvert tojással. Félbehajtjuk, és kissé lenyomkodjuk a széleit.
A töltött tésztát tepsibe rakjuk, és a tetejét lekenjük a tojással.
200 fokra előmelegített sütőben, kb. 20 perc alatt készre sütjük. A laktózmentes joghurtba egy kevés fahéjat keverünk, és a felszelt sütemény mellé kínáljuk.