Name: Szilvás pite íróval | Mindmegette.hu
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg vaj + a tepsihez; 1 kg Szilva; 10 dkg Dió; 20 dkg Cukor; 1 csipet Só; 4 db Tojás; 45 dkg Liszt; 1 tasak Sütőpor; 1 dl író; 4 ek fahéjas porcukor

Elkészítés

A sütőt előmelegítjük 180 fokra. Közben egy tepsit kikenünk vajjal. A megmosott, leszárított szilvát kimagozzuk és tetszés szerint cikkekre vágjuk, a diót durvára aprítjuk vagy ledaráljuk.
Robotgép habverője segítségével a vajat krémesre keverjük a cukorral és a sóval, majd egymás után hozzáadjuk a tojásokat. A lisztet elvegyítjük a sütőporral, és az íróval váltogatva, adagonként a masszába dolgozzuk.
A tésztát a tepsibe töltjük, elsimítjuk és egyenletesen meghintjük a fahéjas cukorral. Kirakjuk a vágott felületével felfelé fordított szilvával, megszórjuk a dióval, és az előmelegített sütőben sütjük kb. 30 percig. Kissé hűlni hagyjuk, végül kockákra vagy szeletekre vágjuk. Langyosan fogyasztva a legfinomabb.