Name: Színes saláta cukkinivel | Mindmegette.hu
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 db kukoricakonzerv; 30 dkg Cukkini; 1 db kaliforniai paprika; 1 fej Lilahagyma; 5 ek Olívaolaj; 4 ek Balzsamecet; 3 gerezd Fokhagyma; Só; Bors; Kakukkfű; Petrezselyemzöld

Elkészítés

A cukkinit, a kaliforniai paprikát és a lilahagymát megtiszítjuk és felaprítjuk, majd olívaolajon roppanósra pirítjuk.
A tűzről levéve megsózzuk, megborsozzuk, és megszórjuk kakukkfűvel és petrezselyemmel. Hozzáadjuka zúzott fokhagymát és a leszűrt kukoricát. Ízlés szerint balzsamecettel ízesítjük, összeforgatjuk, majd kb. 30 percet pihentetjük.

Megjegyzés

Melegen húsokhoz adhatjuk, lehűtve önálló salátaként is fogyaszthatjuk.