Name: Színes újkrumpli saláta | Mindmegette.hu
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg apró szemű újkrumpli; 4 darab kisebb fürtös uborka; 1 csomag új lilahagyma; 2 csokor petrezselymzöld apróra vágva; 1 evőkanál dijoni mustár; 1 evőkanál fehérborecet; 0.5 evőkanál Olívaolaj; Só; Bors; tárkony

Elkészítés

A krumplit alaposan megsikáljuk, nagyságtól függően félbe vagy hasábokra vágjuk, 10 perc alatt sós vízben megfőzzük.
Amíg hűl, apróra vágjuk a hagymát, a petrezselymet és az uborkát.
Összekeverjük az öntet hozzávalóit.
A krumplit a zöldségekkel összeforgatjuk, majd meglocsoljuk az öntettel. 1 órára hűtőszekrénybe tesszük.

Megjegyzés

Könnyű vacsorához, bulikra, de köretként is remek.