Sztrapacska - liszt nélkül

1. A vizet 1 evőkanál zsírral és a sóval felforraljuk, amikor forr, beletesszük a lemosott kölest, és lassú tűzön folyamatos kavarással, 25 perc alatt megfőzzük, majd hagyjuk teljesen kihűlni.
2. Egy jénai tálat kikenünk a maradék 1 kanál zsírral, és a kihűlt köleskásából kanállal galuskákat szaggatunk bele. Rácsipkedjük a juhtúrót, rákarikázzuk a virslit, majd a maradék köleskásából további galuskákat szaggatunk rá. A tetejét tejföllel megkenjük, és az előmelegített sütőben pirosra sütjük. Forrón, tejföllel tálaljuk. Virsli nélkül is készülhet, illetve szalonna pörccel tovább turbózható.

minden, amit a sztrapacskáról tudni akartál >>>

még több isteni egytálétel >>>

ízletes fogások juhtúróval >>>