Name: Szűzérmék sajtos lecsóval, hasábburgonyával | Mindmegette.hu
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 0.5 kg Sertésszűz; 0.5 kg Burgonya; 2 db Paradicsom; 1 fej Vöröshagyma; 3 gerezd Fokhagyma; 0.5 db Kígyóuborka; 1 üveg paradicsompüré; Só; fehérbors; Liszt; Bazsalikom; Sajt; Olívaolaj

Elkészítés

A megmosott, szárazra törölt húst felszeleteljük, megsózzuk, megborsozzuk és lisztbe forgatjuk. Olívaolajon közepes lángon 4-5 perc alatt pirosra sütjük az érmék mindkét oldalát.
A zöldségeket felaprítjuk, olívaolajjal kikent tepsibe tesszük és kb. 15 perc alatt megsütjük. Rátesszük a paradicsompürét és ráreszeljük a sajtot.
Olajban kisütjük a hasábburgonyát. A húst a krumplival és a lecsós körettel tálaljuk.

Megjegyzés

Villámgyors vacsora pofonegyszerűen. Az összképet némi zöldfűszer teheti tökéletessé.