Elkészítés

Elkészítés: A zöld növényeket apróra vágom, turmixgép poharába szórom, hozzáadom a tejfölt, a joghurtot, a mustárt és a citromlevet. Sózom, borsozom, majd erős fokozaton pépesre zúzom. Legalább 1/2 órát pihentetem a hűtőszekrényben.

Megjegyzés

Frankfurtban „Grie Soss” vagy hivatalosan: „Frankfurter Grüne Sosse”, a francia gasztronómiában „sauce verte”, a napfényes Itáliában pedig „salsa verde” néven is ismert zöld mártást sokan, sokféleképp ismerik és készítik, ez egy könnyed változat. Héjában sült krumplival, főtt tojással, de főtt húsokkal vagy egyszerűen pirítóssal, némi újhagymával, hónapos retekkel egyaránt remek, frissítő étel. A receptet és a fotót Habliliom küldte. Köszönjük! További fotók, receptek és érdekességek <a >Habliliom blogjában</a>!