Name: Tejfölös-leveles pogácsa | Mindmegette.hu
Total time: 2 h
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 3 dkg Élesztő; 1 mokkáskanál Cukor; 1 dl Tej; 60 dkg Liszt; 3 tk Só; 1 kis pohár Tejföl; 25 dkg Margarin; 1 db Tojás; 10 dkg Zsír; 3 ek Liszt

Elkészítés

Az élesztőt felfuttatjuk a cukorral és a langyos tejjel. Ezután az összes hozzávalóból jól gyúrható tésztát készítünk, és meleg helyen pihentetjük 1/2 órát.
Lisztezett deszkán ujjnyi vastagra nyújtjuk. A zsírt a liszttel összekeverjük, kétfelé vesszük, egyik felével megkenjük a tésztát. Összehajtogatjuk, és ismét 1/2 órát pihentetjük. Ezt még egyszer megismételjük.
Utána 1,5-2 cm vékonyra nyújtjuk, rácsosan bevagdossuk a tetejét, pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk, megkenjük a felvert tojással, a tetejét megszórjuk szezámmaggal, és sütőlapra rakosgatva előmelegített sütőben, 200 fokon aranybarnára sütjük.

Még több pogácsa >>>

Sós vendégvárók >>>

Ellenállhatatlan desszertek >>>