Name: Tejfölös rakott krumpli | Mindmegette.hu
Prep time: 45 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 4 db Tojás; Só; 8 db közepes krumpli; 1 nagy doboz Tejföl; 2 ek Étolaj; 10 dkg mangalica kolbász; 10 dkg szárazkolbász; 1 fej Vöröshagyma

Elkészítés

A tojást csipet sóval keményre főzzük, a krumplit héjában megfőzzük. A tejfölt csipet sóval és az olajjal kikeverjük, a kolbászokat hideg víz alá tesszük, hogy a bőrét letudjuk szedni.
Megtisztítjuk a tojásokat és a krumplit, karikára vágjuk a kolbásszal együtt, a hagymát kockára aprítjuk.
Egy jénai tál aljára teszünk a kikavart tejfölből, majd a krumpli felét lerakjuk, sózzuk, rászórjuk a hagyma felét, rárakjuk a kolbászokat és a tojáskarikákat, majd befedjük a maradék krumplival, sózzuk, megszórjuk a maradék hagymakockával, végezetül a tetejére simítjuk a tejfölt.
Előmelegített 180 fokos sütőbe toljuk, és kb. 30 perc alatt szép pirosra sütjük.