Name: Tejszínes rakott krumpli | Mindmegette.hu
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Burgonya; Só; 5 dl cukrozatlan habtejszín; 1 gerezd Fokhagyma; Bors; őrölt szerecsendió; 20 dkg Bacon; vaj (a formához); 10 dkg Sajt

Elkészítés

A meghámozott burgonyát félpuhárafőzzük sós vízben. Ezután leszűrjük és lecsepegtetjük.
A tejszínt megmelegítjük, hozzáadjuk a megtisztított, átnyomott fokhagymát, és egy kevés sóval, borssal, valamint 1-2 csipet őrölt szerecsendióvalízesítjük. További néhány percigmelegítjük a keveréket.
Száraz serpenyőben ropogósrasütjük a felcsíkozott bacont, azután összeforgatjuk a felkarikázott burgonyával és a fokhagymás tejszínnel. Megsózzuk, megborsozzuk a keveréket, majd egy kivajazott tűzálló tálba simítjuk, megszórjuk a lereszelt sajttal, és a 180 fokos sütőben 45 percig sütjük.