Name: Tejszínes-vajkrémes szelet | Mindmegette.hu
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 35 dkg Porcukor; Só; 17.5 dkg Vaj; 2 tk Vaníliaaroma; 0.5 tk Só; 2 ek Víz; 12.5 dkg Vaj; 20 dkg Porcukor; 1 db Tojás; 35 dkg Liszt; 1 tk Szódabikarbóna; 2.25 dl író; forró víz; 1 tábla tortabevonó csokoládé; 0.5 csomag tortadara; 2 dl Habtejszín

Elkészítés

A vajat a porcukorral egy tálban habosra keverjük, majd hozzáadjuk a csipetnyi sót, a vaníliát, és a vizet. Jól összekeverjük, majd a hűtőbe tesszük, amíg elkészítjük a tésztát.
Egy másik tálban, kézi mixerrel addig keverjük a vajat a porcukorral, amíg habos masszát nem kapunk, majd hozzáadjuk a felvert tojást. Több részletben beleszitáljuk a szódabikarbónával és sóval vegyített lisztet, és minden adag után alaposan kikeverjük. Beleöntjük az írót, és simára keverjük. Ha túl sűrű lenne a tészta, 1 evőkanál forró vizet tegyünk hozzá.
Egy közepes méretű tepsit sütőpapírral kibélelünk, és beleöntjük a tésztát, majd előmelegített sütőben, 180 fokon kb. 40 perc alatt, tűpróbáig sütjük, ha kész, még melegen kifordítjuk a tepsiből, és hűlni hagyjuk.
Ha kihűlt, rákenjük a hűtőből kivett vajkrémet, megszórjuk a tortadarával, majd gőz felett felolvasztjuk a csokit, és egyenletesen eloszlatjuk a vajkrém tetején. 20 percre hűtőbe tesszük, majd a tejszínt felverjük, és rásimítjuk a csokoládérétegre. A kész süteményt pár órára a hűtőbe tesszük, majd fogyaszthatjuk is!

Megjegyzés

Én egy kis zöld élelmiszer színezékkel meglocsoltam a tésztát sütés előtt, így érdekesebb lesz az eredmény.