Name: Tésztasaláta sült zöldségekkel | Mindmegette.hu
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 db kis padlizsán; 2 db kis cukkini; 1 db sárga kaliforniai paprika; 25 dkg Koktélparadicsom; Só; 1 dl Olívaolaj; 40 dkg Penne; 5 dkg Feta sajt; 2 ág Bazsalikom

Elkészítés

A zöldségeket megmossuk, megtisztítjuk, és mindet falatnyi darabokra vágjuk. Egy nagy tepsibe terítjük, megsózzuk, meglocsoljuk olívaolajjal, és alaposan összeforgatjuk. 200 fokra előmelegített sütőben kb. 30 percig sütjük.
Közben a tésztát forrásban lévő, sós vízben, a csomagoláson olvasható útmutatás szerint kifőzzük. Leszűrjük, leöblítjük, lecsepegtetjük. Egy nagy tálban összeforgatjuk a sült zöldségekkel, majd rámorzsoljuk a fetát.
A tésztára megmosott, leszárított bazsalikomleveleket csipkedünk, és azonnal tálaljuk.